Remojo del producto y lavado del tarro
Escaldado y controles de seguridad
Llenado, cerrado y control de Rayos X
Esterilización / Cocción
Etiquetado, control de vacío
Controles de calidad
Todo el proceso de legumbre cocida se realiza en una nave de 3500 m2. compartimentada en cuatro zonas distintas en funcion de las medidas higiénicas y de aseguramiento de la calidad que cada una requiere.