Todo el proceso de legumbre cocida se realiza en una nave de 3500 m2. compartimentada en cuatro zonas distintas en funcion de las medidas higiénicas y de aseguramiento de la calidad que cada una requiere.

Escaldado y controles de seguridad

El producto se extrae de los silos de remojo a través de una bomba de vacío y pasa a los escaldadores. Finalizado dicho proceso, se vierte en una cinta de selección donde se realiza una última inspección antes de su envasado.

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